Antonio Simón es el fundador de la empresa que lleva su mismo nombre, su bisabuelo ya era apicultor allá por el año 1897 y tenía sus colmenas en La Alcarria (Guadalajara, España), después el abuelo y luego el padre de Antonio Simón continuaron con la tradición familiar hasta que en 1984 Antonio se hizo cargo de los colmenares e introdujo mejoras en la producción y en la calidad de la miel, entre ellas la certificación ecológica.

Actualmente su hijo –Daniel Simón– y su yerno –Rubén Mancilla-, quinta generación de apicultores, se ocupan de las colmenas y de todos los procesos que hacen de Miel Antonio Simón un referente en cuanto a calidad a nivel mundial. Seguimos haciendo lo mismo que hace 125 años, miel pura de naturaleza, completamente artesanal.

Estamos muy orgullosos de nuestra miel y de nuestro trabajo, de los numerosos premios conseguidos – entre ellos el prestigioso London Honey Awards, obtenido por dos años consecutivos en la categoría Platinum (máximo galardón) con nuestras mieles de romero y de roble respectivamente, lo que nos avala como una de las mejores mieles del mundo- y sobre todo del reconocimiento y de la fidelidad de nuestros clientes que son al fin y al cabo la mejor señal de que algo debemos estar haciendo bien.